মটর ডাল পোস্ত
উপকরণ - মটর ডাল এককাপ,পোস্ত বাটা দুই টেবিল চামচ,সর্ষের তেল,কালো জিরে,কাঁচা লঙ্কা,নুন,হলুদ,মিষ্টি প্রণালী - রাতে মটর ডাল ভিজিয়ে সকালে মিহি করে বেটে রাখুন।পাত্রে সর্ষের তেল গ...
Posts
লাহরী ডাল
উপকরণ -মুসুর,সবুজ মুগ,ছোলার ডাল মিলিয়ে 250gm, মাটন কিমা 250gm, পিঁয়াজ কুঁচি, আদা,রসুন বাটা,গরম মসলা,রসুন কুঁচি, টমেটো কুঁচি, লঙ্কা গুঁড়ো, নুন,হলুদ ও সামান্য মিষ্টি,ঘি,সাদা তেল, ক্যাওরা জ...
কাটোরি চাট
উপকরণ - দু কাপ ময়দা,এক কাপ আটা, হাফ কাপ সুজি,নুন,মিষ্টি,সাদা তেল।ভিতরে পুরের জন্যে আলুসিদ্ধ,মটর সেদ্ধ,ছোলা সেদ্ধ, ছোট ছোট বিউলির ডালের বড়া,দই,তেঁতুলের মিষ্টি চাটনী, ঝুড়ি ভাজ...
মুর্গ পাটিয়ালা
উপকরণ - লম্বা করে কাটা বোনলেস চিকেন(এক ইঞ্চি মাপের), দই,সাদা তেল,নুন,হলুদ,ধনে ,লঙ্কা গুঁড়ো,পিঁয়াজ কুঁচি,টমেটো,গোটা গরম মসলা,তেজ পাতা,আদা,রসুন বাটা,কাজু বাটা,কোসৌরি মেথি,ক্রীম, ...
বিউলির ডালের মালপোয়া
উপকরণ - বিউলির ডাল এক কাপ,সুজি দুই টেবিল চামচ,ময়দা দুই টেবিল চামচ,দই তিন টেবিল চামচ,চিনি দেড় কাপ,জল হাফ কাপ, এলাচ দানা কয়েকটা,সাদা তেল প্রণালী - বিউলির ডাল সারা রাত ভিজিয়ে রেখে...