নলেন গুড়ের ছানার কেক
উপকরণ- জল ঝরানো ছানা 1 কাপ, নলেন গুড় 1/2কাপ,সুজি 1/2 কাপ,কনডেন্সড মিল্ক 3-4চামচ, ঘি 2 চামচ, বাটার পেপার বা তেল মাখানো সাদা কাগজ। প্রণালী - ঘি ছাড়া ওপরের সব উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে মেখে নিতে হবে।একটা আইলমুনিয়োমের বাটিতে ভালো করে ঘি মাখিয়ে বাটার পেপার বা ঐ সাদা কাগজ বিছিয়ে ঐ মিশ্রণ ঢেলে দিতে হবে। মাইক্রো ওয়েভ ওভেন 200০c তে প্রি হিট করে এটি 20 মিনিট বেক করতে হবে।20 মিনিট পর কাঁটা চামচ ঢুকিয়ে দেখে নিতে হবে।ভিতর টা কাঁচা থাকলে আরো 5-10 মিনিট বেক করতে হবে। এই কেক গ্যাস ওভেনে করতে চাইলে একটা প্রেসার কুকার নিয়ে কুকারের রবার ও সিটি খুলে রাখতে হবে।কুকারের ভিতরে ঐ কেকের বাটি বসিয়ে ছোট গ্যাড একদম কম আঁচে আধ ঘণ্টা রাখলেই তৈরি হবে নলেন গুড়ের ছানার কেক।