Omurice with shrimp
উপকরণ- একটু শক্ত করে রান্না করা বাসমতি চালের ভাত-2কাপ,পিঁয়াজ কুঁচি-2চামচ,আদা-রসুন বাটা -1,চামচ,ক্যাপসিকাম কুঁচি -1চামচ, কুঁচো চিংড়ি,3টে ডিম,সোয়া সস,নুন,মিষ্টি,সাদা তেল,গোল মরিচ গুঁড়ো।
প্রণালী- নুন মাখিয়ে কুঁচো চিংড়ি হালকা করে ভেজে রাখতে হবে।একটা ডিম অল্প তেলে ঝুড়ি করে রাখতে হবে।পাত্রে দু চামচ তেল দিয়ে পিঁয়াজ কুঁচি,হালকা করে ভেজে ক্যাপসিকাম কুঁচি দিতে হবে।ভাজা হলে আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে ভাত টা দিয়ে দিতে হবে।একটু নেড়ে একে একে সয়াসস,কুঁচো চিংড়ি,ডিমের ঝুড়ি ,নুন,মরিচ গুঁড়া,মিষ্টি দিয়ে ভালো করে নেড়ে নামাতে হবে।ফ্ল্যাট প্যানে ভালো করে সাদা তেল ব্রাশ করে দুটো ডিম ভালো করে ফেটিয়ে পাতলা করে প্যানে দিয়ে অমলেট তৈরী করতে হবে।ঐ omlete এর মাঝখানে fried rice টা ঢেলে চারদিক থেকে মুড়ে প্লেটে উল্টিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
Comments
Post a Comment