বাঁধা কপির পাতরা
উপকরণ - কুঁচিয়ে ভাপিয়ে রাখা বাঁধা কপি,কাঁচা লঙ্কা,সর্ষে-পোস্ত বাটা,ভাজা পিঁয়াজ কুঁচি,সামান্য চালের গুঁড়ো, সর্ষের তেল,নুন,মিষ্টি। প্রণালী - বাঁধা কপির জল সম্পূর্ণ ঝরিয়ে নি...
Posts
বিউলির ডালের কচুরি
উপকরণ - বিউলির ডাল, কাঁচা লঙ্কা,আদা,মৌরি,ময়দা,সাদা তেল, নুন,মিষ্টি প্রণালী - এক কাপ বিউলির ডাল সারা রাত ভিজিয়ে সকালে সামান্য কাঁচা লঙ্কা,ছোট এক টুকরো আদা,অল্প মৌরী দিয়ে মিহি ক...
কপি-মাংস
উপকরণ - ফুলকপি, আদা,পিঁয়াজ,রসুন,টমেটো,নুন,হলুদ, সর্ষের তেল,মিষ্টি,লঙ্কা প্রণালী - ফুলকপি বড় বড় করে কেটে ডাঁটা গুলো সামান্য চিড়ে গরম জলে সামান্য ভাপিয়ে নিতে হবে।এরপর কপির মধ...